秋天比较燥，又有点热气，所以听朋友介绍，试着煲一个这个汤。

材料：两个芥菜胆，切成块，龙骨四，五块，红枣二粒。

龙骨与冷水下锅，水开后去掉上面的浮沫，下其它材料，上盖。我用的是压力煲，上气后加小保险盖关小火，一小时关火。

注意：用压力锅或是焖烧锅煲汤，水量不要放多，一般就是你煲出汤应是多少水就放多少水。因为在煮的过程中不会有水份流失。

因为是第一次煲掌握不了火候，煲出来的芥菜非常的软烂，龙骨全都骨肉分离了，看来下次要缩短时间才好，可能45分钟就可以了。

芥菜有小小的苦味，广东人好像觉得有苦味的菜全可以清热，这个汤煲出来香味很独特。

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