前几天我弄了五指毛桃煲鸡汤，味道真不错！煲好后，光记得喝却忘了拍照。（照片是用手机拍的，效果可能会差点）

五指毛桃煲鸡汤为著名的客家靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。　　

　　五指毛桃根又称为土黄芪、南芪，因为它可代北芪之用，所以有南方北芪之称。其性微温，性甘、辛，功能健脾补气、行气利湿。

　　材料：五指毛桃根约50克 、光鸡（去皮）1只、瘦肉200克、生姜3片。 　　

烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水（正常瓦煲的9成满），武火煲沸后改文火煲约3个小时，调入适量盐、便可。

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