以前我做莲藕饼都是把肉酿入其中，某日，外出就餐，发现它做的是把肉粘在藕的外面

而且有汁，味道更正，自个儿也回家试着做，虽然没餐馆外的好味，但也非常的不错。

材料：瘦肉，莲藕，姜

1：姜切丝，莲藕切薄片，瘦肉剁烂

2：瘦肉加盐，糖，鸡粉，生粉，腌30分钟左右并绞至起胶

3：把瘦肉铺在莲藕片的一面，并稍为用力的压实（这样子炒的时候，肉不会那么容易掉）

4：下油锅爆香姜丝，再倒入莲藕饼，两边煎，把肉煎至五六成熟的时候，洒少许水，加锅盖，小火“火局”一会

5：芡汁（酱油，生粉，水），把火调为大炎后，打芡汁，稍为再炒几下，就行了。。。

灵芝鸭汤

妈妈自家养的鸭，给了两只我

页码：[1] [2] 第1页、共2页