寿司已经做过多次了，算是比较得心应手了。我做的这种应该是最基本和简单的一种。

先去超市买来海苔，然后是蟹肉、肉松、胡萝卜、莴笋，这些是做馅的，是应为这些比较容易买到，搭配起来的口味和颜色也还不错。我想大家完全可以爱吃什么就用什么做馅，只是注意切好后比较好看就行。再买一个芥末酱。

然后是煮饭，我家的米比较粘，做寿司还挺合适的。把饭煮好后趁热加入适量白醋和白糖。把胡萝卜、莴笋切成细长条，过水煮熟，不要煮透，保持硬度。蟹肉过水，注意不要煮烂了，不然切寿司卷的时候不容易成形。

我用的裹寿司的竹帘是我舅舅帮我做的。伊腾卖寿司的地方有卖，好像是17元一张。

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