莲藕汤是偶最喜欢喝的.又养胃又补血.本来<章鱼莲藕汤>是广东的传统汤.但朋友从家乡带了特产元贝给我.所以就用元贝来代替章鱼干了.

莲藕一定要用粉藕,这样煲出来才会粉粉的.不要用嫩藕来煲.

做法还是先把龙骨出水,去浮沫.然后下洗好切块的莲藕及洗好的干贝.

干贝不用泡开,洗干净下锅就可以了.我用压力锅做的.

上次煲了一小时,感觉煲得太烂了.所以改为50分钟.煲出的汤非常的香浓.

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