煮绿豆糖水不必用压力锅（我也不喜欢用压力锅），先煮一锅糖水备用。绿豆就用电饭煲，像煮饭一样的计算加水方法，然后将它煮成干的绿豆饭，像煮米饭一样，煮好之后再倒入糖水中煮多一会就可以熄火，用电饭煲煮的好处是不用等太久。这种煮绿豆沙糖水方法，残渣不会喷到锅内到处都是，绿豆壳和肉完全分离起沙，好吃易做不用看火，真系唔错，还会省下不少煤气费。

不过煮任何种子类食物之前都应该泡一泡水，因为种子的使命是「传宗接代」，在它发芽之前为了保护命根子都会有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。

页码：[1] [2] 第1页、共2页