春节期间，做了3个芝士蛋糕，其中1个是法式乳酪蛋糕，需要低温烘焙，另2个则是加鱼胶粉凝固的芝士冻饼。

本来只是打算做棋盘芝士蛋糕的，刚好冰箱里有一片用剩的抹茶味戚风，干脆一起做个抹茶味的芝士蛋糕。

这次没有看什么方子，完全是自由发挥。用了400多克忌廉芝士，2杯酸奶，1盒雀巢淡奶油，其他的材料是毛估估放的。

抹茶芝士蛋糕用到约170克的忌廉芝士，2杯酸奶，一些煮好的密红豆，1片鱼胶片，适量抹茶粉（看情况加，觉得颜色差不多就可以），还有棋盘芝士蛋糕用剩的一点鲜奶油。

这次用的酸奶里面含有蒟蒻，吃起来口感更好。因为做的时候太随意，所以有点担心成品味道不好，不过尝过后证明我的担心是多余的，很好吃喔～～

关于这个蛋糕里面的红豆……其实蛮丢脸的，煮之前泡了一天，可是却怎么都煮不烂，咬起来

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