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2个鸡蛋,6寸的圆形蛋糕模刚刚好.. 4个鸡蛋,8寸的圆形蛋糕模刚刚好.. ----- 蛋黄糊和1/3的蛋白霜混合的时候,也不一定要完全混合均匀.差不多就行了~ 然后下面的步骤,动作要轻柔...但是也得掌握好时间..时间太长的话,会消泡的~ 到时候,蛋糕烤出来,就不够抛了... 如果这步再做好的话,就成功了!! 嘎嘎...虽然构图跟上次的蛋糕有点象..但是这次的成品,我很满意的说!
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