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巧克力戚风蛋糕
戚风蛋糕,西点入门第一课,在入门之后,自然是要登堂入室,做出花样无数。这时的戚风则成了亮丽的装饰点缀下的陪衬,它本身的美丽被埋没了,辜负了Chiffon--“雪纺”--这个优雅的名字。其实戚风稍加变化,就可以轻盈诱人。
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