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    可惜慕丝少了,所以在外面抹了层cream,不过卖点是棋盘啦,效果做得还可以吧~

    蛋糕体是巧克力戚风蛋糕,网上找来的方子,略有改动,效果不错,很柔软,过程有拍图片,但不具体,不发出来了,步骤和之前巧克力慕丝的过程相同

    *戚风蛋糕

    材料1
      蛋黃..6顆
      細糖..100g
      食鹽..5g

    材料2
      沙拉油..50g
      桔子水..50g(我 换了80G牛奶)
    材料3
      低筋麵粉..160g
      泡打粉..5g(我只用了一小匙)
      香草粉..5g(我换了4大匙可可粉和65ML温水)
    材料4
      蛋白..6顆份
      塔塔粉..3g
      細糖..50g

    *哈密瓜慕司丝材料(和之前的芒果慕丝一样,只是把芒果换了哈密瓜):

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