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做法:芦笋洗净切段,放沸水里,加盐和少许的油,捞熟待用。
将大虾剪去须线,在虾的背上切一刀(深一点,但不要切断),取出沙线,洗净。如果希望虾不弯曲,可以在虾肚子里插一根牙签。
将柠檬汁和色拉酱调匀,填入虾背里,放沸水锅里蒸2分钟。
将蒸好的虾和芦笋摆好。
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