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ONG> 原料:
牛肉半斤,豆腐1盒,辣椒1根
,葱。
调料:生抽、料酒、淀粉、白糖少许,高汤(或鸡精)
怎样才能炒出比较嫩的牛肉呢?餐馆里多用小苏打水或嫩肉粉。下面介绍一种家庭炒嫩牛肉的方法。
做法:首先买牛肉时要选嫩质牛肉,如里脊,外脊
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