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孜然罗非鱼(尊重弱势群体)
RONG>【孜然罗非鱼】
原料:
罗非鱼1只(或其它淡水鱼),孜然粉。
做法:将罗非鱼切成鱼片,可以把鱼肉取下来,也可以连骨头切成鱼片。用孜然粉和盐腌15分钟,再用淀粉抓匀(不必用蛋清了)。
锅里放1碗油,烧到7成热,放入鱼片用中高火炸5分钟左右,炸酥一点更好吃。
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