特别提示：鸭子选用1.5-2公斤重的，具有滋阴、补虚、养胃、利水的功效
制作关键：鸭子一定要用水浸没烧制，八成熟转大火收汁时要不停将卤汁浇在鸭子身上（这
是个体力活，做完鸭子后，我的一只手也差不多被烤熟了

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