这个奶油汁做得简直太佩服我自己了. 全凭对几年前不知道在哪儿看的一篇关于奶油汁做法的菜谱的模糊记忆做成. 事后GOOGLE了一下,发现基本上不差什么, 除了材料上因为冰箱储备有限被我做了调整.

材料:

奶油汁: 黄油(没有或者怕胖的桶子可以用色拉油, 只是不如黄油有香味), 面粉, 纯牛奶, 生奶油(标准做法应该有, 我没有, 味道差不多), 胡椒粉, 盐

菜料: 蘑菇(我用了一种叫舞茸的蘑菇, 发现这边的蘑菇名字真是美, 舞茸, 白舞茸, 雪舞茸…), 洋葱(我用了半个, 后来发现做出来的味道偏甜, 可以根据个人喜好少放,或者不放),

其它: 欧芹末

做法:

意面煮好, 捞出待用(如果有两口锅就同时好了).

煎锅里放黄油, 烧热之后加一大勺面

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