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    浅色海鲜豉油（白鱼汁）  
    粉５克
    制作：先将干瑶柱用清水浸泡约３小时，取出放入盆中，加入上汤、生姜拍破　，入笼蒸约２小时取出，滤去料渣留汤汁，再将汤汁倒入锅中，加入生抽王、老抽王、白糖、味精及胡椒粉，烧沸后撇净表面浮沫，装入盛器内即可使用。

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