由于还没掌握怎么用旧烤箱烤出成功的蛋糕，所以只好用碎饼干铺底，可惜没压实，切的时候散了，还好影响不大，还煎了个大一点的铜锣烧夹心，面上再铺上猕猴桃和木瓜。

　　现场切开，一块块分给大家吃，我承认听到夸奖，心里非常开心。暂时还无法像zz说的那样，要淡定，咳......允许我继续虚荣吧！当然，有不足的我下次会尽量改进，比如有人说太腻了，那下次我多放两片铜锣烧咯，或者多加点水果什么的，呼呼～

　　幕司馅：250克淡奶油、90克砂糖（没用这么多）、酸奶300克（只用了125g）、明胶15克、牛奶（或水）150ml、咖啡粉40G（只用了一包速溶咖啡，约15g）

　　做法：

　　1、明胶与70ml牛奶充分混合，隔水加热不停地搅拌，搅到明胶完全溶解，最后倒入咖啡粉和剩余的牛奶，晾凉待用；

　　2、倒入酸奶充分搅拌均匀；

　　3、打发淡奶油，分几次加入砂糖，打到划出的圈圈不消失；

　　4、将2和3混合充分拌匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时。

　　ps：我事先把饼干碾碎，加融

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