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    金汤帝皇翅  
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    主料：海虎翅
    辅料：蟹黄、自制黄浓汤
    调料：盐、味精、鸡汁
    制作方法：海虎翅发好、煨糯入味，放入砂锅中，将蟹黄用油炒后加黄浓汤调味勾芡，浇在翅上；
    特点：鱼翅翅针细长，色泽绛红，柔软滑糯；

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