材料：油豆腐（不是那吃火锅用的小小的哦），猪肉（五花肉最好，不喜欢肥肉的，可以用后煺肉），鸡蛋一个，葱、姜、蒜适量

做法：1。先将猪肉剁碎，楼猪我今天笨笨的忘了叫市场上的人给剁碎，拿回来自己剁了半个小时，剁好肉好。

2。把姜，蒜也剁碎。

3。把肉未，姜未，蒜未放入一个碗内，打入鸡蛋，加少许盐、糖、鸡精、料酒，把这些东西全部拌匀。

4。把锅加热，放少许盐，把拌好的肉未稍稍炒一下，七成熟起锅。

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