喜欢它的酸酸甜甜，色泽艳丽，食欲大增

做法也比较容易

材料：里脊肉、盐、生抽、料酒

把以上材料放在一起，拌匀；大概腌上两三个小时

然后拍上生分，沾上蛋黄，裹上面粉

起一油锅，油多一点，5成热时下肉炸至变黄捞起；然后热锅热油再把肉炸至金黄，捞出沥油。

留底油，到入糖，抄热加醋抄一下到糖融化倒入番茄沙司继续抄，加一点点高汤（没有就用水）略收水后把肉到入快速

翻抄，最后加入剥落略拌一下就出锅了

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