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西芹炒百合
材料:西芹3根、新鲜百合2枚、葱花1茶匙、盐1茶匙、油1汤匙做法:1、西芹切去根部的白色老根及上端的叶子,用清水冲洗干净,再用去皮刀将西芹外侧的筋去掉2、新鲜百合用清水冲洗干净,再剥去外层带有黄斑的瓣,取里面洁白干净的嫩瓣拆散。3、锅中放入适量水,烧沸后将西芹片和百合放入,并迅速取出沥干水分放入冷水中镇凉待用。4、中火烧热锅中的油,烧至五成热时将葱花放入爆香,随后放入西芹片、百合瓣和盐,大火翻炒数下。
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