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寻找够你吃的厚实的大白菜,洗净切半,放在容器中,用粗盐一层一层地抹均匀。如五棵大白菜腌制两个小时左右(秋、冬两三天,夏天三小时即可),倒入凉水浸泡,水以不淹过大白菜为好。腌制好的大白菜拿出来至少要洗三遍,水挤干后备用。配料: 5公斤大白菜可以配0.7公斤辣椒粉,半公斤白糖,辣椒粉要用汤料调制。页码:[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页
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