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这青椒鱼是要解释一下的。 它的主要原料是小辣椒至少一斤,辣到吃完就想跳楼的那种,剁碎,加葱姜炒香; 鱼一条,不去鳞,片块,先煎,待表面焦香后,放进先前作好的小辣椒里同炒。 做好的鱼焦香里浸润着滑嫩,一种滋味,两厢境界。 材料买回家,劈劈啪啪半小时搞定。
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