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腌鸡调料:盐,生抽,糖少许,蒜粉2茶匙,姜粉适量,胡椒粉适量,鹰粟粉适量,花雕酒
做法:1.用大碗把鸡块和腌鸡调料搅拌均匀,放入冰箱放置半小时以上
2.起油锅,放入鸡块,姜片,蒜片,待鸡稍变色,放入其他配料猛火翻炒
3.倒入配料,加适量水,翻炒均匀,焖片刻,最后放少许糖,翻炒后即可
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