短短的十几年间，北京的餐饮业从屈指可数的老字号品牌到现在街头林林种种、充满情调与个性的品牌餐厅，发展的速度让人感叹！

餐饮业的发展让厨师这个传统的职业人群也迅速壮大，今天的厨师人才越来越细分化、高素质化，他们承载着对于烹饪文化的传承与创新的责任，他们为餐饮业的发展作出了巨大的贡献。 建立《厨房客》就是为了让更多的人关注这群站在舞台后面的默默奉献的主角，让他们走到前台来，走到一起，更多交流，更多分享！

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