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    好吃的印度薄饼－Papad趴趴旦  
    买了一包印度薄饼papad，我们照音翻译过来叫趴趴旦。以前在印度餐厅吃过这种饼，是餐前的开胃小食。成分有脱皮绿豆粉、Udad豆粉、阿魏、黑胡椒、盐、Papadkhar、植物油、及其它香料等等。呵呵，很好吃的饼饼。只要在热油锅里快速炸一下就会膨胀起来（如果没有膨胀说明油温不够热），要马上出锅，不然容易糊，也可以直接在火上烤来吃。印度妇女都在牛粪火上烤来吃的。很香！是印度的某种豆粉混合了某种香料做成的。口味比较咸，大概印度热，出汗多要补充盐吧。

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