清蒸全鱼，据说连厨房白痴都轻易学会。煮出来的鱼可是有外面酒楼的水平哦！

材料：
鱼（1－2斤）；姜、葱（切丝）；白糖、酱油。

制法：
（1）烧一锅水加两片姜，以可以淹没整条鱼为准。水烧到大滚后将鱼放进锅里，关火，盖上锅盖。（ps：以一斤为例泡8－10分钟，最多不超过15分钟）
（2）打开锅盖轻轻地把鱼捞上放在碟子上，在鱼身铺上姜丝和葱丝；在鱼的四边撒一点糖，然后放适量酱油。
（3）倒掉锅里的水后烧油锅，烧开关火，把滚油均匀淋到鱼身上。
啦啦啦…

页码：[1] [2] 第1页、共2页