鲫鱼味道鲜美，但是鱼刺小而且多，用这种做法把鱼炸的很酥，不用担心刺的问题了！好多TX都用鲫鱼来烧汤，换个口味试试吧！

原料：

鲫鱼 3条 姜末 5克 蒜末 5克 青椒红椒末 各10克

调味料：

盐 料酒 味精 蚝油 蒜蓉辣酱 胡椒粉

做法：

鲫鱼鱼身上用刀划几下，加盐料酒盐30分钟，入烧成八成热的油锅炸酥