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    万圣节到了……没有做南瓜灯,做个南瓜蛋糕吃吃也好啊~~ :)

    材料:脱脂忌廉芝士1磅(我用了普通忌廉芝士)

    糖半杯

    香草精1/2tsp(买不到就省了吧...)

    鸡蛋2个

    半杯南瓜蓉

    1/4tsp肉桂粉

    少量豆蔻粉

    1/3杯消化饼碎(做饼底用,也可以用牛油和面粉自己烤一个派底)

    半杯打发鲜奶油(装饰用,可省)

    此为9寸派盘的量,我用的是7寸派盘,材料减半。不喜欢太浓芝士味的,可以加适量酸奶。

    具体做法见图。

    派底做法请参考 http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=308277&userid=4225361

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