蛋糕没做久了，手也生了，做起来笨手笨脚的，装饰也不知道要怎么装饰好了。。。虽然样子比较丑，但是味道还是很好的！在这里要感谢NIL给我的宝贵意见~~！ ^-^

材料：

Mascarpone cheese 500克，鲜奶油250ml，鸡蛋4个，鱼胶粉2大匙，水80ml（我这里改成40ml水+40ml espresso)，糖1/2杯，Grand Marnier 5小匙

（饼底需要手指饼、espresso和rum酒适量）

做法：

1 鱼胶粉分别洒到水上和espresso上，静置2分钟后用热水坐溶

2 蛋黄+一半的糖打至颜色发白，加入芝士打发至霜状

3 打发鲜奶油，与“2”拌匀，分成两份，分别加入两种鱼胶水拌匀

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