1。新鲜金枪鱼切片，番茄和芝士也切片，芦笋去老皮用搅拌机打成茸。

2。金枪鱼粘上细黑胡椒碎在不粘锅内稍微煎一下四边就可以了。

3。番茄和芝士，一层加一层叠成塔型放在盘子的一角。

4。芦笋对奶油做成汁铺在盘底，煎好的金枪鱼放在汁上。

5。装饰：紫椰菜和豆苗。淡奶油几滴滴在芦笋汁上用竹签画成花。

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