圣诞树干蛋糕PK年轮蛋糕



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圣诞树干蛋糕PK年轮蛋糕

;圣诞树干蛋糕和年轮蛋糕卷，不管怎么样她肯定会喜欢其中的一款。
制作材料：清水220g 色拉油150g 低粉160g 吉士粉30g 奶香粉15g 泡打粉4g 蛋黄240g 蛋清300g 砂糖200g 塔塔粉5g 盐2g(以上我只用了一半的量)
制作步骤
1.把清水,色拉油混在一起,加入低粉,吉士粉,奶香粉及泡打粉,搅拌至没粉粒状
2.再加入蛋黄,拌至面糊光亮备用
3.蛋清搅拌至气泡状,加入砂糖,塔塔粉与食盐,先慢后快搅拌至原体积的2.5倍,起发成蛋白霜
4.把蛋白霜与步骤2的蛋黄糊分次拌匀,制成蛋糕面糊
5.将面糊倒入已垫上白纸的烤盘中,抹平入炉,以175度烤30分钟左右,表面金*出炉
6.出炉放凉后铺与白纸上,抹上奶油,卷成卷状,静止30分钟,成形后切件即可(以上是年

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