材料：大明虾、味椒盐、蒜茸、辣椒茸

做法：

1。大明虾去壳去虾肠。

2。在虾的背部开一刀，用蛋白胡椒粉、生粉腌10分钟。

3。起锅用稍多的油把大明虾炒至8成熟，盛起待用。

4。重新起锅，爆香蒜茸、辣椒茸。

5。再下味椒盐炒匀，再放入大明虾炒匀即可上碟。

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