隔三差五少不了的豆腐又要出场喽～～这次是我第一次买老豆腐，可惜买错了．　　油煎豆腐应该还是用板豆腐好，炸完后外香内嫩；老豆腐真的太老了，有点硬（不过好香～～），拿来卤就可以，要不就切小块或小丁再来煎，那也不错的．

　　所谓八珍豆腐，我就用了八种材料，嘿～～拼拼凑凑，来个五花八门炒豆腐～

　　材料：老豆腐１块（切小块），胡萝卜（切片），芹菜（摘叶切小段），香菇（浸泡洗净），黑木耳（浸泡洗净），小粟米（飞盐水），油豆腐４个，肉碎，葱，蒜（切碎粒）

　　调味料：盐，生抽，蚝油，糖，花雕酒，油

　　做法：
　　１．肉碎加入蒜粉，姜粉，胡椒粉，盐，生抽，老抽少许，少许糖，生粉，腌制一会，塞入油豆腐中
　　２．起油锅

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