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    瑶柱豆芽（淡而有味）  
    ONG> 做法：干贝用热水泡软，切碎。鸡蛋打均。豆芽要买没有泡过水的。 锅烧干，火调到最小，倒入1勺的油，马上倒入蛋液，用筷子不停地搅动，直到蛋液变成豆腐渣的样子。加入干贝末，继续搅动1，2分钟。 火调到最大，倒入豆芽菜，加入少许的油，加盐，象普通炒菜一样的炒就可以了，不要炒太烂。这道菜口味清淡，但非常美味。<

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