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  • 火锅季节来降火——薯圆抹茶白玉龟苓膏  

    天气转凉了,又到了大啖火锅的季节……

    这个周末牛奶火锅,下个周末酸菜鱼火锅,下下个周末……没完没了

    还是准备点降火的甜品给大家吧~

    材料:

    龟苓膏,番薯圆,抹茶味白玉,桂花糖浆

    龟苓膏:可用现成的,也可以用龟苓膏粉做。我是自己做的,为了质地比较Q,水放的比平时更少~~这样也更苦,哈哈

    番薯圆:番薯煮熟后,去皮,压成泥,加入糯米粉,番薯泥和糯米粉的比例约为5:1

    抹茶白玉:糯米粉加入一点抹茶粉,加水和成耳垂软的面团

    桂花糖浆:白砂糖,麦芽糖加水煮成浓糖浆,加入干桂花即可

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