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低粉105克 鸡蛋半个 糖霜25克 牛油66克 香粉适量 做法: 1. 将糖霜与牛油用手搓白,然后加入鸡蛋,拌均匀 2. 将面粉,香粉过塞到1中,用手轻轻拌匀(以免出筋,所以得轻) 3. 将拌成团的面团,搓成直径2厘米的长条用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时 4. 取出3,将之切成2厘米长的面团,拍上低粉,压入拍上粉的蛋塔模具中 5. 将完成好的4放入冰箱冷藏5-10分钟,然后放入烤炉中 卡士达酱 材料: 牛奶180ml cream40ml 蛋黄2个 糖30克 低筋面粉20克 过程: 1. 蛋黄和糖隔温水,用搅拌器打至发白,然后将低筋面粉过塞到蛋黄中 2. 将牛奶和cream加温,然后打一半到1中,搅拌均匀后,倒入
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