今晚按照WING给的方子做了一个香橙戚风蛋糕，终于没有把蛋糕的脸剥掉，这次有“脸”见人了。
具体方子如下：
材料：
1、4只蛋白＋50克砂糖（因为蛋比较小个，所以我放了5个）
2、4只蛋黄＋40克砂糖＋60克水＋60克玉米油（我放了5个）
3、100克低筋粉＋少量盐＋少量泡打粉＋10克果珍粉（没有果珍粉，我放了一只香橙的橙汁）
步骤：
1、将材料2打发成浅*，放入橙汁打匀
2、将面粉过筛入蛋黄糊中，充分拌匀
3、将材料1打发
4、将蛋白霜分3次拌入蛋黄糊中，倒入8寸模
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