大骨汤烩饼



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

大骨汤烩饼

阿姨发了面蒸包子的，可到了下午面都没开，姐姐说面被气死了，没办法包了，面可不能浪费，于是就烙成厚饼了。说实话，这饼我是不觉得好吃，硬硬的死面，没什么味道，爱吃的老人根本是咬不动，所以我就做了这道烩饼，老妈妈吃了好大一碗呢。

材料：饼、大骨汤、木耳、黄花菜、韭黄、洋葱、五花肉、菠菜、姜
调料：油、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、大料粉、香油
做法:1.制卤——五花肉煮5分钟捞出洗净切丁，姜和洋葱分别切丁，炒锅放稍多油烧热，放入适量糖、五花肉炒片刻撒老抽炒匀，放姜、洋葱翻炒，最后下盐、大料粉调味；
2.烩饼——大骨汤烧至8成热下饼，第一次汤开下木耳、黄花菜、姜，第二次汤开下菠菜、盐、胡椒粉调味，菠菜熟关火，最后淋少许香油。
3.将卤拌入烩饼。

烩饼4.JPG

[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明