北方小麻花



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

北方小麻花

每年准备年货的时候，老妈总要制作很多传统美食，麻花、排叉、花馒头、以及很多肉食，我最喜欢的是搓麻花，在老妈的指挥下，老姐和老小（即本人）就会分工合作，场面其乐融融。过程中还会偷吃麻花面，虽然是生面，但我觉得很好吃，甜甜的。
今年我们做过一次，不过不是在过年前，先将方法呈上，看看是否也能勾起朋友们的蜜回忆？徐氏麻花制作过程如下：将适量的面粉、糖和麻油混合，和成面团后醒一段时间，然后就可以进入“搓”的环节了：）1、将面团切成若干小块——决定了麻花成型的大小2、将一小块麻花搓成长条3、长条对折，并拧成两股麻花状，4、将两股麻花头尾分别搭到中间，将麻花再分成三股，5、定型即可，下油锅炸至金黄——成品麻花出锅~~

页码：[1] [2] 第1页、共2页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明