做法：牛腩洗净后整块放入锅内，加入适量清水以及桂皮、草果、花椒、八角，大火煮开后用勺子撇去表面的浮沫，然后转成小火煮1个小时。将牛腩取出切成合适的块备用。

锅内放适量的油，烧热后放入姜粒、牛腩块炒香。再加入料酒、生抽、老抽、糖、蚝油和茶叶及500ml热水，煮开后转小火煮约30分钟汤汁收干牛腩熟烂即可。

PS：各种酱油咸度是有差别地~因此大家还是要根据自己酱油的特点来酌量添加哟~！

浓浓的肉香中，又夹杂着绿茶的清香~~~配米饭，配馒头，配…都好吃，粉下饭地一道菜呀！
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今天听一首Natalie Cole 的 Music that makes me dance~! 灯下听，真美~~~

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