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美味肉棕配西兰花和蘑茹
大肉棕一只,棕子里面内容多,有咸蛋黄,肉,蘑茹,花生,几根咸菜,数量比糯米还多,超值呀.另外西兰花三朵,蘑茹四个,牛骨汤一碗,生将几片,煮的草鸡蛋一个,切成三块.先把肉棕和西兰花煮好,置于盘中,切好的鸡蛋分别放在三朵西兰花上面.锅里烧牛骨汤,下蘑菇同烧,加一点酒,然后把调好芡汁(里面放盐,味精,胡椒粉)倒入.变得稍稠时,淋到盘子里,大功告成.
这只肉棕和上海的肉棕不一样.颜色上便可看出.白白的糯米,没有甜味。
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