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    绿精灵--脆皮泡芙  
    泡芙...一直都很喜欢吃...但是,外头卖的一般都有点软,因为放久了,没有脆的感觉...上次去厦门的时候,在中山路吃了一个泡芙,好吃是好吃,竟然要5元...好贵啊...里面的馅就是卡士达酱(做法在水果塔里)来着....昨天自己试验做了一下...还做了一层脆皮....外脆内香...绝配..好吃啊...其实没有酥皮就已经很好吃了拉...不过让我郁闷的是,我家烤箱为什么这么小啊...一次只能烤几个,一出来,还没等我反应过来,已经没拉...郁闷....来年希望能收到一个大烤箱就好了..期待中啊

    温度200度 时间20--25分钟 (烤的过程中不要打开盖,可通过玻璃观察)

    泡芙材料: 水247克 酥油112克 低粉90克 高粉45克 全蛋3个(我用了4个)
    做法: 1. 将水与酥油放入锅中,烧开

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