爸爸喜欢吃软烂的食物，也爱菜中带些甜味。这道菜，是特意为他做的。做出来，不仅香味扑鼻，颜色也是如此跳跃养眼，遂名曰，红黄配。

把红萝卜和土豆分别切成小丁，另准备了根火腿肠同样切丁，加上浓稠的高汤与清水，在锅里炖十分钟，待到软烂，便可加适量盐调味，撒上葱花即可出锅。如果有洋葱，或肉丁也可以一同放入烹制。

这道菜鲜美香甜，软熟可口，没有放多余的调料，甜来自于红萝卜，鲜来自于高汤与土豆，却有着最自然最健康的滋味与营养。新鲜的原料，简单的做法，轻易就能拥有一份香甜的温暖。

爱爸爸，就做他喜欢的美味。 ：）

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