匙、牛奶3匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或柠檬汁、白醋几滴）、忌廉半碗（已打发）

备注：

1. 由于家里没有较大的方形模型，所以用的分量是两只鸡蛋的，卷起来的截面不大。如果

烤箱能放下9.5×11.5英寸的方模型，就要用3只蛋的分量了（具体3只蛋的分量以前发的贴

子上也有提及）2. 具体卷蛋糕的操作技巧可参照：

“瑞士水果蛋糕卷”一贴 http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=200634

做法：按基本戚风蛋糕做法打好面糊

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