大理石雪仿蛋糕



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大理石雪仿蛋糕

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材料：鸡蛋2个，色拉油1大匙，牛奶3大匙，低粉45g，泡打粉1/4小匙，细砂糖4大匙，可可粉5克，热水1大匙

做法：
1、蛋白与蛋黄分开备用，色拉油加牛奶和1大匙糖搅打至糖溶解
2、筛入低粉和泡打粉，拌匀后加入蛋黄，拌匀成光滑的蛋黄面糊
3、蛋白加剩余的糖打至干性发泡后分次加入蛋黄糊中，拌匀
4、可可粉加热水调匀，加入少许白面糊拌和即成可可面糊
5、把可可面糊倒在白面糊上以刮刀轻拌几下
6、倒入蛋糕模内，用筷子画几圈，并将蛋糕模轻摔下放入烤箱烘烤
7、160度，烘烤35分钟即可

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