材料:青椒一颗.大蒜两驮.牛肉适自己量.面适自己量.酸菜半条.葱花零星几粒.阿香婆香辣牛肉酱少许.

预备:青椒不用去籽,切条.牛肉切片后放酱油,生粉,胡椒,盐糖酒少许腌制.葱花切碎.酸菜切条.大蒜切片或者丁(刀工好的挑战切片,刀工不好就切丁)

起:1,把面放到开水里煮软,然后捞起来浸在冷水中(反正等下要炒的,可以放到自来水里)

2,起油锅,倒入大蒜和青椒爆香,加入阿香婆和酸菜.

3,倒入牛肉炒到5成熟.

4,捞起在冷水里的面,倒入锅内翻炒,等到面身沾满酱料之后,牛肉也熟了.

5,起锅.

6,可以用锅底的味道放水和青菜煮碗汤.

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