老妈买了条鳊鱼,我一看到鳊鱼就想起小苑子的"开屏鱼"

咱这次又来学习下高手的作品

东西到是不难做,不过杀鱼不能在鱼腹部开口取内脏,这样下一步就不好切了,得要将鱼头切下从头部取内脏.

还有刀一定要锋利,刀钝还切不好.

做出来菜非常气派,一个字就是 "摆"

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