甜香三丁



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甜香三丁

我妈喜欢吃广东腊肠。
刚好赶上首航11超市特价呢。
买来炒菜用。
材料：藕1节，胡萝卜1条，腊肠3条，葱花适量，盐适量，料酒1汤匙，鸡精1茶匙
方法：
1。藕1节，胡萝卜1条，腊肠3条统统切小丁，备用。
2。锅热油至七成，葱花爆香，放入胡萝卜丁煸炒。（据说，胡萝卜遇到油脂才能发挥胡萝卜素的营养）
3。放入藕丁，盐适量，料酒1汤匙，翻炒一两分钟。
4。腊肠丁和水小半碗，加盖焖至汤汁收干。
5。放入鸡精，翻炒出锅，即可。

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