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我弄出来的到底是奶油还是忌廉?
今天晚上第一次发奶油,用的是雀巢的淡奶油(如下图)很土地用筷子来发,本来水水的奶油20分钟后变稠,眼看差不多成功了,再10分钟突然又变得水水的,后来累得不行了就用了搅拌器,越弄越水,本来以为要放弃的,恨下心我拿起就是摇,摇啊摇啊突然发现水水的奶油分层了,再摇变成一坨白色固体和白色的水(其实就是很香浓的牛奶)!
各位大虾,我想问的就是,我弄出来的这坨白色的固体是不是就是奶油啊?还有奶油跟忌廉有什么不同啊?
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